O restaurante Magias da Terra adota a filosofia verdadeiramente holística na busca pela alimentação saudável, o que abre as portas para o auto-conhecimento no sentido mais amplo e profundo desse conceito. O restaurante está localizado na Ecovila Pau-Brasil, um centro de educação e pesquisa, onde técnicas e conhecimentos de agricultura ecológica, agricultura biodinâmica, agricultura orgânica, permacultura e alimentação planetária são oferecidas a todos os interessados. Através da oferta de nossos cardápios, mostramos como uma alimentação à base de vegetais pode não só ser saborosa, mas também motivadora e em linha com uma transição planetária onde a justiça rege, a compaixão impera e a consciência permeia toda a sociedade.

Uma alimentação ocidental à base de carnes, além de promover o status-quo da violência que infesta nosso planeta, apenas atende a aproximadamente 2 bilhões de pessoas. Já uma alimentação vegetariana, atende a 20 bilhões de humanos, sem causar fome, sem devastar a fauna e a flora e sem agravar o desequilíbrio ecológico que está a todo vapor na Terra. Nós do Magias da Terra, talvez não tenhamos espaço para 20 bilhões à nossas mesas, mas certamente temos o ideal e a força para atingirmos esse montante com a nossa filosofia de sustentabilidade por meio do que oferecemos e vivemos. Juntem-se a nós nessa tarefa digna de preservar e manter nosso planeta.

Cardápios do dia

Pela manhã temos uma alimentação rica em frutas, cereais e sucos

  • Pães
  • Bolos
  • Frutas
  • Sucos verdes

Para o almoço temos uma alimentação à base de folhas verdes, cereais e legumes

  • Quinua
  • Arroz integral
  • Saladas
  • Feijão azuki, preto e mulatinho
  • Macarrão integral
  • Kibe
  • Pizza vegana
  • Pães

Para o jantar temos uma alimentação à base de sopas

  • Fruta Pão
  • Inhame
  • Macaxeira
  • Sopa de folhas verdes
  • Sopa de Missô
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